Ca orice copil nascut, crescut si educat in secolul XXI, am privit intotdeauna suspect catre farfuria ce mi se aseza in fata la ora mesei. Nu pot spune ca eram prea sclifosita, pentru ca imi placea prea tare sa mananc, insa nu chiar asa orice verzitura scofalcita asezata tacticos, intentionat pitita, sub un cartof prajit. Pai ce, eu am ciunga-n par? Adica eu nu vad bine sau cum? Aveti senzatia ca ma puteti pacali asa usor cu orice frunza vestejita? Stai ca va arat eu… hop cu farfuria de parchet. 😀

Lasand la o parte cartofii prajiti, care erau ca si coborati din cer, mancam destule lucruri, unele mai dubioase decat altele. Sa vezi si sa nu crezi, dar intotdeauna mi-a placut conopida. Da, conopida; leguma aia care seamana cu o floare alba, cam grasana de altfel. O mancam in fel si chip, cruda, la cuptor, murata, prajita, budinca… oricum, conopida sa fie. Nu protestam niciodata si o preferam in detrimentul multor alte legume…asta pana intr-o zi fatidica de toamna.

Stati sa va povestesc!

Mergand la piata, intr-o insorita zi de toamna, insotita de tata, vad pe taraba unei doamne, de altfel foarte draguta, un morman de conopida. Zambesc usor, ii fac semn tatei sa cumparam si noi niste conopida. Ne indreptam catre doamna cea draguta… Ea zambitoare toata ne intreaba:

– Ce doriti sa cumparati?

Noi:

-Am vrea sa luam 2 kg de conopida

Ea:

-Imediat! Dar BROCCOLI nu vreti?

broccoli

Noi:

BRO… ce?

-BROCCOLI… vaiiiii… dar nu stiti cat este de bun, de abia a aparut si la noi in piata!

Usor nedumerita imi arunc inca odata privirea catre taraba ei si ce sa vad?

Soc! O conopida verde, verde rau, foarte verde!!!

Am ramas blocata, ce au facut astia cu iubita mea conopida? Au vopsit-o, au colorat-o, au stricat-o, au facut cu ea exact ce au facut si cu ouale rosii de Paste… ca de aia avem acum oua verzi, galbene, aurii si chiar foforescente; ce sa mai, s-a dus vremea conopidei albe. Acum mancam conopida verde, cea mai verde… ce fluturi avem in cap.

Noi:

-Nu, multumim! Raman 2 kg de conopida… alba.toy with broccoli

Astea fiind spuse, am plecat catre casa si am uitat complet de conopida cea verde de la taraba.

Anii au trecut, repede de tot, si in incercarea mea de a descoperi alimente sanatoase (ca na, mi s-a schimbat paradigma alimentatiei intre timp), dau o fuga in piata sa imi cumpar ceva legume proaspete, ca asa auzisem eu ca este bine. Nu am facut 10 pasi ca dau nas in nas cu cea mai verde conopida pe care am vazut-o in viata mea; dau nas in nas cu Dl. BROCCOLI. Imi suflec manecile, imi scot portofelul, dau o caruta de bani pe o singura conopida verde, adica pe un singur BROCCOLI si plec acasa sa vad care este treaba cu el… de este asa de verde. 😀

si m-am lamurit 😀

Dl. BROCCOLI nu este o conopida verde, este doar sotul ei… cam verde ce-i drept (gusturile nu se discuta, mai ales la barbati) 😀 . Se pare ca amandoi fac parte din familia cruciferelor, o familie destul de mare din care mai fac parte si alte rubedenii din astea ciudatele foc; dar despre ele o sa vorbim intr-o alta postare. Acum vreau sa vorbim strict despre Dl. BROCCOLI.

Se pare ca Dl. BROCCOLI este mare domn printre legume si se lauda ca detine proprietati extraordinare (ce sa-i faci, asa-s barbatii, laudarosi). Hai sa vedem cateva dintre ele:

  • bogat in minerale: Fosfor, Magneziu, Potasiu,Mangan, Seleniu, Calciu si Fier
  • bogat in vitamine: Acid folic, Vitamina K, A, B6, E, C, Riboflavina, Acid pantotenic
  • sursa excelenta de proteine vegetale si fibre
  • contribuie la sanatatea cardio-vasculara si reduce riscul de artero-scleroza
  • ajuta la intarirea sistemului imunitar si poate preveni bolile degenerative
  • are proprietati anti-imbatranire
  • este un bun fortifiant al oaselor
  • contribuie la mentinerea sanatatii sistemului nervos
  • aliment foarte bun pentru cei care sufera de diabet, datorita prezentei cromului
  • are proprietati antioxidante
  • sustine activitatea sistemului digestiv
  • contine clorofila (evident, este verde) din belsug si ajuta la detoxifierea organismului

 

Dupa ce am aflat atat de multe lucruri pozitive despre broccoli, mi-am propus sa ii gasesc eu un defect, o hiba, ceva… prea perfect parea totul. Asa ca am decis sa il trec prin focurile gustului si sa vad eu ce spun papilele mele gustative despre el.

L-am incercat crud, apoi fiert, apoi la abur, la cuptor, cu orez, cu paste, in salata, etc… si mare mi-a fost mirarea cand am descoperit ca nu este rau deloc. Este chiar demn sa se numeasca sotul conopidei.

Gata o spun in gura mare:

-BROCCOLI are gust bun, surprinzator de bun!!!”

Prieteni, stiu, e greu sa crezi ca ceva atat de verde poate avea un gust atat de bun, dar chiar trebuie sa lasati prejudecatile la o parte si sa il incercati pe broccoli si o sa vedeti ca nu degeaba este supranumit regele legumelor; este bun si sanatos… si verde, stiu… dar BUN! 😀

Hai sa zicem ca asta ar fi cam singurul lui defect, ca este plin de clorofila si de viata si ca pare sa fie vesel tot timpul… trebuia sa aiba el un defect, stiam eu! 😀

mai nou suntem prieteni de nedespartit.

kid with broccoli

Smecher tare, parlitul asta! 😀

Etichetat pe:        

Lasă un răspuns

Adresa ta de email nu va fi publicată. Câmpurile obligatorii sunt marcate cu *

*

Acest sit folosește Akismet pentru a reduce spamul. Află cum sunt procesate datele comentariilor tale.