Cunosc o gramada de oameni care urasc toamna. Nu ca o iubesc mai putin decat iubesc vara, sau primavera, ei chiar urasc toamna …si sunt destul de seriosi cand vine vorba de asta. 😀 Pot sa am probleme serioase numai daca aduc vorba despre asta si mai ales daca incerc sa le prezint situatia altfel. 😀

Toamna este vestitoarea sezonului rece si reprezinta cu succes sfarsitul zilelor luminate si calzi de vara … si daca privim doar acest aspect, riscam sa picam, grav de tot, in depresie. Dar stati putin, hai sa nu judecam toamna chiar atat de aspru si sa ramanem deschisi si catre alte posibilitati, oricat de greu si enervant ar parea.

Daca v-as zice ca toamna poate fi (si este) un anotimp grozav, m-ati crede?

Si nu, chiar nu sunt nebuna, si da, iubesc vara din tot sufletul, de fapt iubesc toate anotimpurile, dar de ceva ani apreciez altfel toamna…o apreciez mai mult.

Ca sa ma fac inteleasa mai bine, dati-mi voie sa va aduc in atentie macar 5 motive pentru care toamna ar putea fi (si este) un anotimp perfect pentru noi toti, dar mai ales pentru vegetarieni:

  1. Toamna ne aduce multa bucurie prin diversitatea de fructe, legume, leguminoase si verdeturi pe care o gasim negresit in piete si magazine. Nu cred ca m-as hazarda daca as spune ca toamna avem parte de cele mai bune vegetale ale anului.:D Stati sa va explic, toamna regasim toate vegetalele care s-au lasat parguite de soarele iubitor si cald de vara. Fara nici un fel de alta introducere, va prezint regii si reginele sezonului: mere, dovleac placintar, bostan, struguri, cartofi, morcovi, conopida, spanac, pere, ceapa, kale, telina, varza, afine, mure, rucola, sfecla rosie, broccoli, merisoare, vinete, smochine, usturoi, plante aromatice, ierburi, curmale, prune, ciuperci felurite, kaki, porumb, ananas, rodii, cartofi dulci, kiwi, avocado… si cate si mai cate. Majoritatea acestor fructe si legume pot fi cumparate local (toamna), iar o mica parte sunt importate, insa in aceasta perioada au cel mai bun gust si cel mai mic pret. 😀 veggie salad cooked pumpkin
  2. Toamna pregatim camara pentru iarna si primavara, asa ca este una din perioadele in care putem petrece mai mult timp cu cei dragi, pregatind conserve, borcanele si borcanase, sticle si sticlute, toate pline cu bunatati pentru iarna. Putem chiar sa congelam diferite fructe si legume, sa uscam ierburi si condimente si sa ne ocupam de depozitarea radacinoaselor si leguminoaselor pentru sezonul rece. Putem sa spargem nuci si sa le punem la pastrat si sa facem bullion si ketchup pentru o gateala pe cinste in sezonul rece, iar daca ne tin puterile, nu ne dam inapoi de la prepararea unui must si apoi a unui vin pe cinste, chiar in intimitatea casei noastre. Este o perioada interesanta pentru acest tip de activitati si cum zice americanul, este o ocazie buna sa petrecem “quality time” cu cei pe care ii iubim …in toate cele 4 anotimpuri si sa pregatim fiecare, dupa stiinta si putinta, preparate traditionale, numai bune de asezat in camara. zacusca spaghetti
  3. Anotimpul ce tocmai a inceput, in forta as zice, este cel mai potrivit anotimp pentru introspectie, lucrul cu sine si nu in ultimul rand, apreciere si dragoste de sine. Toamna, noptile sunt mai lungi iar serile vin mai devreme, motiv pentru care, majoritatea dintre noi ne retragem “la barlog” mai repede decat de obicei. Hai sa transformam serile astea, in avantajul nostru, in seri linistite in care putem petrece mai mult timp cu cei dragi, sa vedem un film bun in timp ce savuram o placinta cu dovleac, sau putem meditata pentru o jumatate de ora, sau putem scrie in jurnal, putem bea o cana de ceai caldut in timp ce vedem un documentar despre incalzirea globala, salvarea pamantului sau despre evolutia colectiva, etc. In acest sezonul e suficient sa privim putin mai mult in interior si mai putin in afara. Este o sansa buna sa ne analizam gandurile si reactile si sa reflectam asupra lor.New earth - book

Unii dintre noi, considera toamna ca fiind chiar un anotimp romantic. 😀

  1. Exista cateva persoane, destul de multe care iubesc sa se antreneze in aer liber, seara. Pe timp de vara acest lucru devine imposibil, seara fiind sufocant de cald… insa toamna lucrurile stau cu totul altfel. Cui nu ii place sa se antreneze in aer liber intr-o seara racoroasa? Multi dintre noi nu avem timp de exercitii sau jogging decat seara, din pacate, iar serile de toamna devin un prilej de bucurie pentru ca putem sa ne “zbenguim” in voie fara sa ne sufocam. 😀 Eu zic ca toamna asta trebuie neaparat sa ne apucam de antrenament in aer liber, sa punem putin sangele in miscare si sa eliberam sistemul limfatic de fel de fel de toxine. Este un avantaj urias sa incepi sa te antrenezi pe o vreme potrivita, pentru ca la inceput este mai greu si nu trebuie sa te lasi descurajat de calduri insuportabile…iar la vara o sa ai deja rezistenta si determinarea sa nu te incurci de un 40C… mai ales seara. 😀 feet on the ground
  2. Si nu in ultimul rand, eu iubesc toamna pentru spiritul ei si pentru energia pe care o aduce. Ce vreau sa spun cu asta? Pai, de exemplu, toamna copacii arata spectaculos, imbina culori nemaivazute cu miros de frunze uscate, frunzele dragutele, incep sa cada si sa formeze covoare multicolore, numai bune de tavalit, sunetul ploii pe acoperisurile caselor, racoarea din casa care poate fi combatuta numai cu imbratisarea celui/celei iubit/iubite, paturile calduroase si pufoase care abia asteapta sa te imbrace, supele calde preparate din cele mai proaspete legume si radacinoase cu felurite arome de condimente uscate chiar de munutele tale, baile calde, la lumina lumanarilor si prelungite de un somn odihnitor de weekend si cinele din familie unde povestim fara sa ne mai oprim…la asta ma refer cand vorbesc despre spiritul toamnei. 😀autum in the park

Acestea sunt doar cateva dintre aspectele care ma incanta odata cu venirea toamnei si sunt convinsa ca macar o parte din ele iti sunt dragi si tie. Trebuie sa cautam intotdeauna partile bune ale fiecarui anotimp si sa le imbratisam cu drag de fiecare data, caci este un privilegiu sa le cunoastem, an de an.

Pentru noi vegetarienii, ciudatenile naturii, sezonul acesta tipa din toti plamanii: “Eu sunt toamna, sezonul de pace si inspiratie culinara!” 😀
Fie ca toamna asta sa va fie una magica!!!

Tu de ce iubesti toamna?

 

“Fiecare om trebuie sa isi gaseasca timp, sa se aseze si sa priveasca caderea frunzelor.”

Elizabeth Lawrence

Etichetat pe:                                            

Lasă un răspuns

Adresa ta de email nu va fi publicată. Câmpurile obligatorii sunt marcate cu *

*

Acest sit folosește Akismet pentru a reduce spamul. Află cum sunt procesate datele comentariilor tale.